|
Alaturka pidesi ortadan ikiye kesilir. Izgaranın üzerinde hafifçe kızartıldıktan sonra, kızartılmış tereyağından her iki parçaya da biraz tereyağı gezdirilir. İçine döner eti konulur. Domates, biber konulup etin üzerine sos ilave edilir. İsteğe göre közlenmiş patlıcan veya yoğurt ilave edilip çok az miktarda yeniden tereyağı gezdirilir. Alaturka pidesinin üzeri kapatılıp servise hazır hale gelir.
|